Carta
Comidas y cenas.
Para Empezar
Croqueta de Cocido
Fabulosa croqueta rellena de cocido, receta tradicional de la abuela
2 €
Ensalada Cesar
Ensalada estilo Cesar con pechuga de pollo de corral, selección de lechugas, picatostes, bacon crujiente, queso y salsa de anchoas.
10 €
Ensaladilla de Centollo
Elaboración nuestra, con gambas y centollo.
13 €
Alcachofas en tempura
Alcachofas en tempura rellenas de foie y jamón de Teruel, receta El Foro. 4 ud
12 €
Puerros gratinados
Nuestra selección de puerros a baja temperatura gratinados con queso raclette.
8 €
Anchoa y Su sobao
Anchoa del Cantábrico sobre sobao Pasiego y mantequilla ahumada.
4 €
Torrezno Crujiente
Torrezno crujiente sobre una cama de pure natural de patatas.
8 €
Bravas El Ambigú
Nuestra selección y corte de patatas bravas con nuestra salsa brava bien brava.
7 €
Tosta Guardia Civil
Tostada plancha con sardinas del Cantabrico, tomate, pepinillo, piparras y pimiento del piquillo.
9 €
Palomitas Gamberras
Gamba Tigre en tempura crujientes y salsa sriracha.
12 €
Mollete de Calamares
Mollete de calamares rebozados con salsa brava El Ambigú.
6 €
Arroces
Señorito
Paellera de arroz señorito con mariscos limpios. 2 pax/ min
23 €
Arroz Negro
Paellera de arroz negro con calamar y alioli. 2 pax/min
23 €
Arroz de Pato
Paellera de arroz de pato y foie. 2 pax / min.
29 €
84 Burger Cafe
Burger Night Road
Pan brioche con doble hamburguesa de 100 gr. con cebolla caramelizada, queso brie, bacon crujiente y salsa 84, acompañada de patatas fritas.
13,5 €
Burger Espectaculo
Pan brioche con doble hamburguesa de 100 gr. con queso cheddar, huevo frito y mahonesa trufada acompañada de patatas fritas.
13,5 €
Continuamos
Brioche de Carrillera
Pan de brioche con carrillera a baja temperatura y mahonesa sriracha, con patatas fritas.
10 €
Tacos de Cochinita Pibil
Tortillas de maíz acompañadas de cochinita pibil, guacamole y pico de gallo. 3 ud.
14 €
Entrecot en lardones
Esntrecto de vaca vieja cortado en lardones acompañado de patatas fritas. 300 gr.
25 €
Albóndigas al roquefort
Albóndigas de ternera con salsa de queso roquefort.
12 €
Milanesa XXL
Milanesa de ternera de 30 cm, acompañado de huevo poche y trufa con patatas fritas.
16 €
Vitello Tonato
Corte fino de Vittelo Tonato con salsa de atún y sus alcaparras.
14 €
Salmón al Wok
Dados de salmón al wok en salsa de soja y salteado con verduritas.
16 €
Momento Dulce
Pantera Rosa
Nuestra elaboración de Pink Panther. Bizcocho con crema cubierto de chocolate blanco y frambuesa, con nube de algodón de azucar.
9 €
Tarta Cumpleaños
Tarta casera de galletas María y chocolate negro y con leche, cubierto de lacasitos.
7 €
Torrija
Torrija casera caliente con helado de vainilla.
9 €
Tarta de Queso
Tarta casera de queso y helado de cardamomo.
7 €